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m15202102177的博客

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【转载】【转载】 冬季最应该常给老人吃这菜,降压补脑通血管,一块钱一大盘,好吃   

2017-12-07 09:38:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茼蒿有调胃健脾、降压补脑等功效,常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好疗效。茼蒿中铁的含量较多,对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。现在的茼蒿又鲜又嫩,是一年中最便宜的时候了,在我们这样的小县城,一块钱就可以买一把,蒸一大盘菜完全没问题。

大蒜强力杀菌,防治肿瘤和癌症,排毒清肠,预防肠胃疾病,降低血糖,预防糖尿病,防止心脑血管中的脂肪沉积,预防心脑血管疾病。寒冷的冬季,体质不好的人最容易感冒了,经常吃这两样十分有益。蒸茼蒿,是我常给家人做的菜,母亲患有脑血管病,行动不方便,肠道蠕动比一般人慢一些,就爱吃我蒸的各种菜,口感香软十分美味,对于预防便秘效果那是杠杠的。

【材料】茼蒿,面粉,玉米淀粉,大蒜,植物油,香油,盐,鸡精。

【做法】

1、茼蒿洗净控水,放适量植物油抓匀,这样可以有效防止粘连,蒸出的茼蒿没有疙瘩,筷子一挑就散。

冬季最应该常给老人吃这菜,降压补脑通血管,一块钱一大盘,好吃 - 彭公 - 彭公

2、将面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合,撒在茼蒿上,抓匀,使每一片叶子都裹上一层粉,也不要过太多,薄薄一层就行。

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3、均匀铺于笼屉内,大火烧开,蒸5、6分钟,蒸好后立即开盖,不要焖。

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4、大蒜加少许盐捣成蒜泥。蒸好的茼蒿倒入盆中放入适量盐。

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5、放入鸡精、香油、蒜泥拌匀即可。

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(来源网络)
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